Le rendez-vous est pour le mardi 6 septembre, lorsque le centre historique de la cité émilienne se transformera à nouveau en un restaurant gastronomique à ciel ouvert, pour un millier de personnes. Une façon de retrouver le plaisir de la convivialité, après deux ans de pandémie, en célébrant l'unicité du système de Parme et l'identité gastronomique de la Parma Food Valley, composée d'excellents produits, de traditions, de savoir-faire et de personnes. Le parterre de rois de la cuisine est complété par trois chefs étoilés du ChefToChef Emilia-Romagna Cuochi et l'équipe de Parma Quality Restaurants. L'événement, promu par la Fondation Parme Ville UNESCO de gastronomie, en collaboration avec la municipalité de Parme, aura également une valeur sociale : le "Dîner des Mille" contribuera en effet à collecter des fonds pour Emporio Solidale Parma. Et ce sera une manière de remercier le personnel de santé qui s'implique dans la lutte contre le Covid-19 depuis plus de deux ans : 20 opérateurs des Autorités Sanitaires de Parme seront les invités des organisateurs.

Chefs invités les trois étoiles Chicco Cerea et Enrico Crippa
Téléchargez ici le menu de la soirée: Menu de la Cena dei Mille

La prévente des billets pour l'édition 2022 du "Dîner des Mille" débutera le 15 juillet. Le circuit de vente officiel est celui de VivaTicket.
Alternativement, vous pouvez vous rendre au bureau IAT de la municipalité de Parme, sur la Piazza Garibaldi. Le billet coûte 100 euros par personne, auxquels il faut ajouter les frais de prévente. Comme prévu, une partie du produit de la vente des billets sera reversée à Emporio Solidale Parma. Plus d'informations sont disponibles sur www.parmafoodvalley.net et www.parmacityofgastronomy.it